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-如何提高菜籽的出油率

更新时间:2020-05-24 01:03:23来源: 责任编辑:admin
导读:-如何提高菜籽的出油率如何提高菜籽的出油率油菜籽的出油率一般仅为30%。采用以下技巧,可使出油率提高25%。筛去泥沙在加工过程中泥沙会吸油,降低油菜籽的出油率。在加工前应先筛去泥沙。控制炉火一般用平底锅炒菜籽,都是在全部炒熟时再开口将菜籽倒出,每
-如何提高菜籽的出油率 如何提高菜籽的出油率 油菜籽的出油率一般仅为30%。采用以下技巧,可使出油率提高25%。  筛去泥沙在加工过程中泥沙会吸油,降低油菜籽的出油率。在加工前应先筛去泥沙。  控制炉火一般用平底锅炒菜籽,都是在全部炒熟时再开口将菜籽倒出,每次都有1.5-2公斤菜籽粘在锅底被烧糊。因此,当菜籽炒到八成熟时,就要打开上部灶口,封住下部风口,以控制炉火。具体操作方法是:在灶口墙上砌一个活动槽,嵌入一块活动铁板,需要大火时,把铁板向上提,封住炉口;当需要文火时,把铁板往下放,封住风口。  改装榨螺使用95型卧式轴动榨油机时,可用旧的6号榨螺代替5号榨螺,这样可增大内压力,使出油部位后移8-10厘米。仅此一项改进,每100公斤菜籽可多出油1-2公斤。  热料上榨油分子在高温中最活跃。从炒锅中刚出来的菜籽温度为108℃,趁热上榨就可以多出油。因此,每锅炒籽量最好控制在40-50公斤,做到随炒随榨,确保热料上榨。  适量掺糠菜籽含油率高,在榨筒中加压后滑动快,油还未全部榨出,菜籽饼就出榨机了。为此,可在每100公斤菜籽中掺入5-7公斤谷糠,好的菜籽多掺,差的菜籽少掺。谷糠应新鲜无杂物,筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速度,故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中,夹在菜籽中间再榨,也可提高出油率。如果还有其他方面的要求或者建议的话可以拨打电话联系我们:13703996323办公电话:0371-86638168网址:http://www.chaoliaoji.com
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